Yemek Tarifleri & Tatlı Tarifleri

Master Tariflere Hoş Geldiniz

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Ana Sayfa » Sarma Tarifleri » Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

97 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
MALZEMELER

4-5 adet orta boy soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

1.5 2 yemek kaşığı çam fıstığı

2 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı kuru nane

1.5 Tatlı Kaşığı Karabiber

1 tatlı kaşığı tarçın

2 adet kesme şeker

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1 su bardağı kıyılmış halde maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı önceden kaynatılmış su

500 gr. salamura asma yaprağı

2 su bardağı kaynar halde su

Yarım limon'un suyu

1 çay kaşığı limon tuzu

Yöreden yöreye yapılışı farklı olan yaprak sarması, salçalı ve şekerli olmak üzere iki şekilde hazırlanabilir.

Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi

Merhaba sevgili Master Tarifler ailesi, sofraların baş tacı ve günlerin göz bebeği zeytinyağlı yaprak sarma tarifi benim kalemimde sizlerle buluştu. Emin olun pişman olmayacaksınız. Çünkü yaprak sarması tarifimi harfi harfine uygularsanız mis gibi kokan nefis yaprak sarma yapabileceksiniz. Osmanlı mutfağında padişahların bile sofrasından eksik olmayan bu kıymetli zeytinyağlımız lezzeti ile 7 düveli kendine aşık etmeyi başarmıştır. İncecik sarılmış kalem gibi, lezzetlimi lezzetli meşhur zeytinyağlı yaprak sarması tarifimizde sizlere başka hiç bir yerde bulamayacağınız püf noktalarından bahsettim. Lafı fazla uzatmadan geçelim artık tarife.

Pratik zeytinyağlı yaprak sarma tarifi

Bu tarifi bitirdiğiniz zaman siz de kalem gibi incecik ve lezzetli zeytinyağlı yaprak sarması yapabileceksiniz. İçerdiği malzemeler açısından doyurucu ve sağlık dostu olan bu ürünü sofranızdan eksik etmeyin.

zeytinyağlı yaprak sarma tarifi

Zeytinyağlı yaprak sarma nasıl yapılır

  • Salamura asma yapraklarınızı su altında iyice yıkayıp durulayın ve suyunu iyice süzün,
  • Soğanların kabuğunu soyup ince ince doğrayın,
  • İnce ince doğradığınız soğanlarınızı, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1.5-2.5 yemek kaşığı dolmalık fıstıkla birlikte tencereye alıp kısık ateşte kavurun,
  • 2 su bardağı pirinci iyice yıkayıp (su şeffaf çıkana kadar) soğanların üstüne ekleyin,
  • 1-2 dakika daha kavurun,
  • Pirincin içine 1 yemek kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 1.5 tatlı kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı kuş üzümü,  yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın,
  • Tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin,
  • Çok kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin,
  • Pirinçler suyu çekince ocağı kapatıp iç harcı soğutun,
  • Harcı sapları koparılmış asma yapraklarına paylaştırıp parmak inceliğinde sarın,
  • Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve kaynar suyu ekleyip orta ateşte 25 dakika pişirin,

Gün sohbetlerinde ve davetlerde zeytinyağlı yaprak sarmasını, çiğ köfte ve lahana dolması ile birlikte servis edebilirsiniz.

Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi püf noktaları

Ege ve akdeniz bölgelerinin en çok tercih edilen lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı sarma yemeği sağlığınız içinde çok önemli rol oynar. Sindirim sistemine ve bağışıklığa iyi geldiği bilimsel olarak kanıtlanmış olan bu yaz sebzesini sofranızdan eksik etmeyin.

Yaprak ve prinç seçimi çok önemli. Eğer bilginiz yoksa anlayan birinden yardım istemek en doğrusudur. Yoksa sert yapraklı pişmemiş bir yaprak sarma yiyeceksiniz 🙂

İç pilav malzemeleri seçimini yörenize ve damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Hepinize afiyet olsun 🙂

Zeytinyağlı yaprak sarma kaç kalori

Zeytinyağlı yaprak sarma porsiyonda 317 cal kalori değerine sahiptir. 1,50 gr şeker, 12,85 gr karbonhidrat da mevcuttur.

 

Lezzetli mi lezzetli nefis bir yemek tarifinin daha sonuna geldik. Bu gün ki yemek tarifimiz zeytinyağlı yaprak sarma. Hepinize şimdiden afiyet olsun 🙂

 

Ayrıca bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz;

Facebook     –     İnstagram      –       Twitter

Ve ziyaretçilerimizi düşünüyoruz gizliliğiniz bizim için önemlidir Gizlilik İlkesi için buraya Kullanım Koşulları için de buraya tıklayabilirsiniz.

 

ÖNEMLİ NOTLAR

Zeytinyağlı yaprak sarması için yaprak seçiminde geniş ve ince yapraklar tercih edilmelidir.

Yaprak toplanma mevsimleri mayıs ve temmuz ayları arasındadır.

İç pilava isteğe göre (kuş üzümü, dolma fıstığı, tarçın, 

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Krep Tarifi

Krep Tarifi yonetim

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Copyright © 2020 Tüm Hakları Saklıdır. - Master Tarifler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020