Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Denemelisin

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sürekli klasik pilav yapıp aynı tadı yemekten sıkılanlar için mükemmel bir pilav tarifi ile mastertarifler.com olarak karşınızdayız. Bu yemek tarifi ile ana yemeklerinizin yanına farklı bir lezzet katmanız mümkün olacaktır. Biz bu mevsimin sebzeleriyle harmandığımız tarifi vereğiz fakat siz de bulunduğunuz mevsimin sevdiğiniz sebzelerini koyarak hem kendinize özel hem de damak zevkinize uygun bir pilav hazırlayabilirsiniz. Lafı daha fazla uzatdana önce sebzeli bulgur pilavı için malzemelerimize bakalım, sonra da nasıl hazırlanacağını öğrenelim.

Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı

 Gerekli Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı bulgur
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı sıcak su

 Hazırlanışı:

  • Tenceremizin içine sıvı yağı koyalım. Ardından yemeklik olarak doğradığımız soğanı ilave edip soğanlarımız pembe rengini alıncaya kadar yağda kavurmaya başlayalım.
  • Bir adet yeşil ve bir adet kırmızı biberimizi ince ince doğrayalım, ardından bunu da tenceremizin içine atıp karıştıralım.
  • Bir adet patlıcanı küp küp şeklinde doğrayalım ve patlıcanı da tencereye ilave ettikten sonra 4 dakika kadar daha pişirmeye devam ediyoruz. Patlıcanları daha önceden 15 dakika kadar tuzlu bir suyun içerisinde bekletmenizde fayda var. Bununla birlikte patlıcanın acılığı ortadan kaybolmuş olur ve kararmaları engellenir.
  • 2 adet domatesin kabuğunu soyalım, küp küp doğrayıp tenceremize atalım ve karıştıralım.
  • Şimdi tencerecemizin kapağını kapatmadan hemen önce 1 yemek kaşığı kadar domates salçasını da tenceremizin içine ilave edip karıştıralım. Kapığını kapatıp 3-4 dakika boyunca ve sebzeler yumuşayana dek pişirelim.
  • Sebzelerimiz yumuşayıp pişince üzerine 2 su bardağı kadar pilavlık bulgur ekleyelim. Ardından iyice karıştıralım.
  • Suyumuzu ekmeden önce 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim ve tuzun yayılması için karıştıralım. Ardından 4 su bardağı kadar sıcak suyu alıp tenceremize dö
  • Ardından tenceremizin kapağını kapatıp suyumuzun çekilmesini bekleyelim. Önce yüksek ateşte pişilerim daha sonra düşük ateşte bulgurlarımız yumuşayıp suyunu çekinceye dek pişirelim. Pilavın suyu yetersiz gelirse su ekleyelim. Pilavımız tencerenin tabanına yapışmaması için özen gö
  • Pilavımız suyunu çekip göz göz olduktan sonra tenceremizi ocaktan alalım.
  • Tenceremizin üzerine kağıt havlu yerleştirip kapağını kapatalım. 15 dakika boyunca pilav demlensin.

Demlenen pilavımızı nazikçe karıştırıp servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Ayrıca bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip etmeyi de unutmayın.

Önceki İçerikEtsiz Patlıcan Yemeği
Sonraki İçerikPatates Kızartması

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

En Yeni Tarifler

Benzer Tarifler