Saray Sarması Tatlısı Tarifi

Denemelisin

Saray Sarması Tatlısı Tarifi

5 çayında sevdiklerinizle severek tüketebileceğiniz bir tatlı olarak saray sarması tatlısı karşımıza çıkıyor. Sunum şekliyle ve tadıyla saray sarması tatlısı 7’den 70’e herkes tarafından çok seviliyor. Aynı zamanda yapılışının çok kolay olduğunu saray sarmasının söyleyebiliriz. Sütlü tatlılar içerisinde lezzetiyle ve hafifliğiyle çok ön plana çıkıyor. Osmanlı döneminden bugünlere kadar ulaşan bu tatlı aynı zamanda sultan sarması olarak da anılıyor.

Ülkemizin tüm yörelerinde hemen hemen aynı şekli olduğunu söyleyebiliriz. Damak tadınıza göre; çilek, kivi, muz gibi meyveleri tatlınızda kullanabilirsiniz. Ayrıca süt tatlısı olması sebebiyle kalsiyum değeri de çok yüksektir. Kemik sağlığı ve vücudun enerji depolanması bakımından önemli bir tat olduğu söylenebilir. Hem lezzeti hem de şık sunumuyla misafirlerinizi meşk edeceksiniz.  Osmanlı saray tatlıları içerisinde yer alan bu tatlı, sofraları zengin göstermesiyle de biliniyor. Lokuma benzer şekilde damağınızda iz bırakacak bir tattır.

Saray Sarması Tatlısı
Saray Sarması Tatlısı

Saray Sarması Tatlısı Tarifi Malzemeleri

  • Buğday nişastası 2 yemek kaşığı
  • Süt 1 litre
  • Tereyağı 1 yemek kaşığı
  • Toz şeker 2 fincan
  • Vanilya 1 paket
  • Un 2 fincan

Süslemesi için gereken malzemeler:

  • Sıvı krema 1 çay bardağı
  • Fındık kırıkları
  • Bitter çikolata 40 gr

Saray Sarması Tatlısı Yapılışı

  • 1 litre sütü tencereye dökünüz.
  • Sütün içerisine; unu, şekeri ve buğday nişastasını ilave ediniz.
  • Karışım pürüzsüz kıvam oluncaya dek iyice çırpınız.
  • Çırpma işleminden sonra karışımı ocağa alıp pişirmeye başlayınız.
  • Karışım koyulaşıncaya dek pişiriniz.
  • Muhallebi piştikten sonra içerisine tereyağını ve vanilyayı da ilave ediniz.
  • Mikserle muhallebiyi 2 dakika kadar karıştırınız. Muhallebinin pürüzsüz olmasını sağlayınız.
  • Soğuk suyla düz kesimli su bardaklarını ıslatmanız gerekiyor. Bardakları ıslattığınız takdirde muhallebiyi kalıp halinde daha kolay çıkartabilirsiniz.
  • Bardakları ıslatma işleminden sonra sıcak muhallebiyi bardakların içine dökünüz.
  • Bardaklara paylaştırılan muhallebiyi ılımaya bırakınız.
  • Muhallebi ılıdıktan sonra streç yapıp, minimum 3 saat buzdolabında bekletiniz.
  • Muhallebiler soğuduktan sonra buzdolabından alıp, kenarlarına elinizle bastırınız. Bu işlem, muhallebinin hava almasını sağlayacak.
  • Daha sonra bardağı ters döndürüp, hafif şekilde sallayıp muhallebiyi çıkarmaya çalışınız.
  • Muhallebiyi bardaktan çıkardıktan sonra kenarlarına fındık kırığı bulayınız.
  • Fındık kırıklarına buladıktan sonra muhallebiyi ortadan ikiye bölünüz.
  • Bölme işleminden sonra muhallebileri servis tabağına alınız.
  • Saray sarması tatlısı süslemesi için; ufak tavaya sıvı kremayı koyup, ısıtmaya başlayınız.
  • Krema ısındıktan sonra içerisine bitter çikolataları parçalı şekilde koyunuz.
  • Çikolatanın erimesi için onu devamlı karıştırınız.
  • Saray sarmalarının üzerine hazırlanan çikolata soslarını dökünüz.
  • Çikolata sosu döküldükten sonra buzdolabına saray sarmalarını koyunuz.
  • Birazcık soğuduktan sonra saray sarması tatlısını dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.

Ayrıca bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip etmeyi de unutmayın.

Önceki İçerikKandil Simidi
Sonraki İçerikZeytinyağlı Dere Otlu Bezelye

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

En Yeni Tarifler

Benzer Tarifler