Lazanya Tarifi

Denemelisin

Lazanya Tarifi

Lazanya yemeği, Garfield çizgi filminden de aşina olduğumuz, çocukların tadını çok merak ettiği ve bizimde çok sevdiğimiz bir yemektir. Ben bu tarifte içinde mantar kullacağım. Mantar lazanyanın tadını enfes bir hale getiriyor. Dilerseniz önce malzemelerime bakıp sonra da nasıl yapılacağına göz atalım.

Lazanya Tarifi
Lazanya Tarifi

Malzemeler:

  • Lazanya yaprakları (haşlanmayandan)
  • Dana Kıyma (400 Gram)
  • Mantar (400 Gram)
  • Rendelenmiş Havuç (1 tane)
  • Domates salçası (1 yemek kaşığı)
  • Kaşar peynir rendesi
  • Domates sosu (1 su bardağı kadar)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Taze fesleğen
  • Sıcak su (1 su bardağı)

Beşamel Sos İçin Gerekenler :

  • Süt (3 su bardağı)
  • Tereyağı (2 yemek kaşığı)
  • Un (2 yemek kaşığı)
  • Tuz
  • Karabiber

 

Lazanyanın Hazırlanışı:

  • 400 gram dana kıymayı ocağımızdaki tencereye alalım ve suyunu çekene kadar kavuralım. (eğer kıymanız hiç yağlı değilse 3-4 yemek kaşığı yağ koyun)
  • Kıyma kavrulurken 400 gram mantarımızı küçük küçük doğrayalım. Kıymamızı karıştırmayı ihmal etmeyelim.
  • 1 tane havuç rendeleyelip tenceremizin içine dö Ve karıştıralım.
  • Şimdi mantarları da tencereye ekleyelim karıştırıp, yüksek ateşte kavurmaya devam edelim.
  • 5 dakika kadar kavurduktan sonra 1 su bardağı kadar domates suyunu, 1 yemek kaşığı domates salçasını, yeteri kadar tuzu ve karabiberi tencereye dö
  • Yarım su bardağı su ilave edip karıştırmaya devam edelim. Eğer suyu az geldiyse su koymaktan ç
  • İçine taze fesleyeğen koyuyoruz. Tane tane doğrayıp tenceremize koyalım. Dileyen kurusunu da kullanailir.
  • Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika kadar ocakta tutalım. Sonra tenceremizi ocaktan alalım.
  • Lazanyayı yapacağımız tavanın altına önce beşamel sosu koyuyoruz sonra kıymayı koyalım. katman katman olacak şekilde yapalım.
  • Şimdi lazanya yapraklarını üstüne bir katman yapalım. Sonra kıymalı sos ardından beşamel koyalım. Aralasına biraz rendelenmiş kaşar peyniri koyalım.
  • Sonra tekrar lazanya yapraklarıyla kapatalım ve tekrar kıymalı sosu koyalım üstü
  • En son beşamel sosumuzu ekleyelim.
  • En üst katmanın üstüne biraz kaşar rendeleyip dö
  • Pişirme kağıdını elimizle buruşturup ıslatalım ve pişirme kağıdını tavamızın üstüne koyalım.
  • Yarım saat kadar pişirme kağıdıyla fırına attıktan sonra pişirme kağıdını çıkartıp 10 dakika kadar daha pişirmeye devam edelim.
  • Artık lazanyamız hazır afiyet olsun..

 

Beşamel Sosu Hazırlanışı:

  • Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı koyup eritelim. Tereyağı eridiğinde 2 yemek kaşığı un koyup karıştıralım. Un kokusunu ve rengini kaybedene kadar bu işleme devam edelim.
  • Sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Ocağın altını orta dereceye alalım. Tuzunu, karabiberini ekleyelim.

Ayrıca bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip etmeyi de unutmayın.

Önceki İçerikVişne Soslu İrmik Tatlısı
Sonraki İçerikMirik Köfte Tarifi

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

En Yeni Tarifler

Benzer Tarifler