Haşhaşlı Çörek Tarifi

Denemelisin

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Çok lezzetli ama az malzemeleri bir tarif arayanlar için puf puf haşhaşlı çörek tarifini önerebiliriz. İçi sünger yumuşak insanın yedikçe yiyesi gelen bir lezzet olduğunu haşhaşlı çöreğin söyleyebiliriz. Özellikle haşhaşı sevenler ve değişik tat isteyenler için önerebiliriz. Puf puf kabaran haline de kesinlikle karşı koyamayacaksınız. Bayramlarda, doğum günlerinde kısacası tüm özel günlerinize yakışacak bir lezzet diyebiliriz.

Haşhaşlı Çörek Tarifi Malzemeleri

  • Un 8 su bardağı
  • Şeker 2 tatlı kaşığı
  • Yaş maya yarım paket veya kuru mama 1 yemek kaşığı
  • Tuz 1.5 tatlı kaşığı
  • Ilık su 1.5 su bardağı- mayada kullanmak için
  • Ilık su 3 su bardağı

Haşhaşlı çörek tarifi iç harç malzemeleri:

  • Sıvı yağ 1 su bardağı
  • İsterseniz dövülmüş şekilde 1 su bardağı ceviz haşhaş içerisine katabilirsiniz.
  • Ezilmiş haşhaş 2 su bardağı
  • Yumurta 1 adet üzeri için

Haşhaşlı Çörek Yapımı

  • Haşhaşlı çörek yapımına öncelikle hamuru mayalamakla başlayınız.
  • Derin kap içine; unu koyup ortasında yuvarlak açınız. Unun ortasına; ılık suyu, mayayı koyup 5 dakika bekleyiniz.
  • Hamurun içine tuzu da ekleyiniz.
  • Tuzu ekledikten sonra yoğurma işlemine başlayınız.
  • Yavaş şekilde ılık suyu da ilave etmeniz gerekiyor. Hamurun yumuşak kıvam alması gerekiyor.
  • Hamuru yoğurup üzeri streçle kapatınız. 1 saat ortalama mayalamaya bırakınız.
  • Haşhaşlı harcı hazırlayabilmek için bir derin kaba; cevizi, haşhaşı ve yağı ekleyip karıştırınız.
  • İç harcı hazırladıktan sonra hamurları çörek haline getirmeye başlayalım.
  • Hamur mayalandıktan sonra onu tezgâha alıp, 4 eşit parçalara ayırınız.
  • Elinize hamurları alıp, genişletip haşhaşı da üzerine sürünüz.
  • Tüm parçalara aynı işlemi uygulayıp, üst üste hepsini yerleştiriniz.
  • 4 katlı hamur oluşturduktan sonra onları büyütüp, bıçak yardımıyla 4 cm şerit şeklinde kesiniz. Kesme işleminden sonra tepsinin içine yan yan diziniz.
  • Tepsiye dizilen hamurları fırına koyup pişirmeye bırakınız.
  • Yalnız çörekleri fırına sürmeden ilk istediğiniz boyutlarda kesmeniz gerekiyor.
  • Kesilen hamurlara yumurta sarısından koyunuz.
  • Yumurtayı sürdükten sonra bir 10 dakika kadar daha mayalandırınız.
  • 10 dakikalık mayalama süresinden sonra puf puf haşhaşlı çörek yapımı sona ermiş oluyor. 180 derecede ısıttığınız fırına çöreklerinizi artık atabilirsiniz. Üstü ve altı kızarana dek pişiriniz. Sıcaklığı birazcık geçince dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.

Ayrıca bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip etmeyi de unutmayın.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

En Yeni Tarifler

Benzer Tarifler