Etli ve Sebzeli Güveç

Denemelisin

Etli ve Sebzeli Güveç Tarifi 

Sanırım hepimiz güveçte yapılan yemeklerin lezzetine aşığız. Yemekler güveçte yapılınca hem sağlıklı oluyor hem de lezzeti kat kat artıyor. Bundan dolayı dilediğiniz zaman dilediğiz öğünde gönül rahatlığıyla güveçte yemek yapabilirsiniz. Güvecimiz ana yemek olarak servis edilmelidir. Deneyecek olanlar için önce etli ve sebzeli güveç tarifinin malzemelerimize bakalım sonra da nasıl yapıldığını öğrenelim.

Etli ve Sebzeli Güveç
Etli ve Sebzeli Güveç

Etli ve Sebzeli Güveç Tarifi Malzemeleri:

  • Yarım kilo taze fasulye
  • 3-4 tane küçük patlıcan (büyükse 2 tane yeterli olacaktır)
  • 5 tane küçük patates
  • yarım kilo kemikli et
  • 3 tane küçük soğan (arpacık soğan da çok yakışır)
  • 2 tane yeşil biber
  • 2 tane domates
  • 7-8 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz, kara biber, pul biber,
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 tane küp şeker

Etli ve Sebzeli Güveç Tarifi Hazırlanışı:

  • Güvecimizi tezgahımızın üzerine aldıktan sonra iki tane küçük soğanı halka şeklinde doğrayarak işe başlayalım. Bu esnada isterseniz bütün halinde arpacık soğanı da koyabilirsiniz. Tadı enfes oluyor. Güvecin tabanını soğanlarla kaplayalım.
  • Kemikli etimi alıp soğanlarla kapladığım tabanın hemen üstüne sırayla dizmeye başlayalım.
  • Etimizin üzerine daha önceden yıkayıp temizleyip doğradığımız fasulyeyi koyuyoruz.
  • Fasulyemizi yerleştirdikten sonra sıra geldi patatesleri yerleştirmeye. 5 adet küçük patatesimizi alıp kabuğunu soyalım. Ardından bir süre suyun içerisinde dinlendirelim. Güvecimizin içerisine koyarken büyükçe parçalar halinde dilimleyelim.
  • Aynı şekilde daha önceden patlıcanımızı da hazırlamalıyız. Patlıcanlarımızı çizgili şekilde dış kabuğunu kestikten sonra büyük parçalar halinde dilimleyelim. Ardından patateslerimizin üzerine de patlıcanlarımızı koyalım.
  • Bir tane küçük soğanı güvecin ortasına yerleştirelim.
  • Biber ile birlikte domatesimizi doğrayıp en üst kısma yerleştirelim.
  • Güvecimizin sebze ve meyvelerini yerleştirdikten sonra 1 tatlı kaşığı tuzu güvece serpiştirelim.
  • Ardından 3 yemek kaşığı zeytinyağını alıp güvecimizin üzerinde gezdirelim. Güveç şu an hazır fakat salçalı sosumuzu yapmamız gerekiyor.
  • Sosumuzu yapmak için öncelikle uygun bir derin kap bulmamız gerekiyor. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını bu kabun içine yerleştirelim.
  • Kabın içine yarım çay kaşığı karabiber ile birliklte bir çay kaşığı pul biberi koyup 1 su bardağı suyu dö
  • Sosumuzu iyice karıştıralım. Yarım bardak su daha ekleyip biraz daha karıştıralım.
  • Sosumuzu koymadan önce 1 tane küp şekeri yemeğin içine atalım.
  • Salçalı sosumuzu alıp yemeğin üzerinde gezdirelim. Yağlı bir kağıt alıp güvecin üzerini kapatalım. Kapağını da kapattıktan sonra yaklaşık sebzelerimiz pişene kadar ocakta bekletelim.
  • Herkese afiyet olsun.

Ayrıca bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip etmeyi de unutmayın.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

En Yeni Tarifler

Benzer Tarifler