Antep Tava Tarifi 

Denemelisin

Antep Tava Tarifi

Eğer kalabalık misafiriniz varsa anında çözüm olacak ve sizi düşündüğünüzün aksine neredeyse hiç uğraştırmayacak bir yemek olan antep tava tarifini bugün sizlerle paylaşıyorum. Sizin için pratikliği, misafiriniz için lezzeti sayesinde herkesin beğenisini alacaksınız. Misafirlerinizin damaklarında öyle enfes bir iz bırakacak ki misafirleniz tarifini mutlaka isteyecektir. Oldukça doyucu olan antep tava tarifinin malzemelerini sayarak işe başlayalım. Daha sonra da antep tava nasıl yapılır öğrenelim.

Antep Tava
Antep Tava

Antep Tava Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet patates
  • 4 adet soğan
  • 5 adet yeşilbiber
  • 3 adet domates
  • 750g kuzu kuşbaşı
  • 9 diş sarımsak

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Antep Tava Tarifi Hazırlanışı:

  • Başlamak için genişce bir kabın içine su ve tuz koyalım. Ardından alacalı olarak soyduğumuz patlıcanlarımızı küp küp doğrayalım. 3 adet patlıcan yeterli olacaktır. Eğer patlıcanınız büyük ise 2 tane de kullanabilirsiniz.
  • Küp küp olan patlıcanlarımızı hazırladığımız suyun içine alıp yarım saat bekletmek kaydıyla dinlendirelim. Kabımızın üzerine bir şeyler koyup patlıcanların yüzeye çıkmasını engelleyelim.
  • Patlıcanlar şöyle dursun biz diğer sebzeleri hazırlama başlayalım. 3 tane patates alıp küp şeklinde doğrayalım. Çok küçük doğramayın. Ardından 4 adet soğanı küp küp doğrayalım.
  • 3 tane domates ile birlikte 5 tane de yeşil biberimizi doğralaım. Domateslerimizi de küp şeklinde doğrayalım.
  • Tüm sebzelerimizi hazırladıktan sonra fırın tepsimizi alalım. 750 gram kuşbaşı etimizi tepsiye koyduktan sonra suda beklettiğimiz patlıcanları da tepsimize alalım. Ardında hazırladığımız diğer sebzelerimizin tamamını tepsiye yerleştirelim.
  • 9 diş sarımsağı temizledikten sonra tepsimize son malzeme olarak koyalım.
  • Bu noktadan sonra yemeğimizin sosunu hazırlamamız gerekiyor. Bundan dolayı 1 yemek kaşığı domates salcasıyla bir tatlı kaşığı biber salcasını uygun bir kaba alıp sosumuz için olan diğer malzemelerimizi de ekleyelim. Son olarak 1,5 su bardağı su ile birlikte 1 çay ardağı zeytinyağını koyalım. Tüm malzemerimi güzel bir şekilde karıştıralım.
  • Şimdi hazırladığımız sosu tepsimizin üzerine boşaltalım. Sosumuzla birlikte tüm malzemizi iyice harmanyalım. Sosun tüm sebzelere ve ete karıştığından emin olalım.
  • Yemeği fırına koymadan hemen önce sar pişir kağıdımız ile tepsinin üzerini kapatalım.
  • Önceden ısıttığımız fırına tepsimizi koyduktan sonra 200 derecede 1 saat kadar pişirelim.
  • Süre bitiminde yemeği fırından alıp sar pişir kağıdını çıkartalım. Ardından bu şekilde 30 dakika kadar daha pişirelim.
  • Artık antep tava yemeğimiz hazır. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Ayrıca bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip etmeyi de unutmayın.

Önceki İçerikHaydari Tarifi 
Sonraki İçerikTart Kalıbında Tiramisu

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

En Yeni Tarifler

Benzer Tarifler